Kua omsider 100% utnyttet

Dyrene vi spiser har gjennom lange tider blitt nøye studert for alle mulige spiselige deler. Det franske kjøkkenet spesielt har spist seg gjennom 99% av dyret, og prøvd å fronte det som kulinariske lekkerbiskner. Mye er godt, og mye er direkte vondt, selv om de franske kokkene later som de elsker hele kua.